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●21世紀ビジネス塾 「地元客こそ得意客」
８月30日。毎年この日には、岐阜県恵那市の里の菓工房では大勢の客が押し寄せる。
５ヶ月間限定販売の栗きんとんが発売される初日だからだ。この栗きんとんは、地元の高級栗と砂糖だけで作られ、
賞味期限は４日間。この10年間でこの会社が新しく生み出した、東濃地域の一大ブランド商品だ。
この店の成功の秘訣は百貨店などで多店舗展開する手法ではなく、徹底的に地域＝地元にこだわった
ということ。栗きんとんは、地域限定生産、地域限定販売、期間限定と、地域とその旬の期間に限定されている。
この手法は、里の菓工房の社長、鎌田真悟さんが、地元の高級栗にこだわった商品を開発、
５年前に20の百貨店に出店したが、売上げが伸びず苦戦したところから編み出された。この手法に替えた結果、
５年で売上げは２倍に伸び、この地域だけで年間14億円を売り上げる会社に変身を遂げた。
地元の素材にこだわり、地元の顧客への販売にこだわることで、多店舗展開する老舗を追い抜き、
東濃地域のブランド菓子に成長した、里の菓工房。番組では、百貨店展開に背を向け、
地域限定の生産、販売、期間限定と、徹底的に地域にこだわって成功した同社の戦略を描く。
(text from NHK site)
NHK教育 30min 2003-09-27 Air ckeck by Sony Giga Video Recorder v4 Mono (MPEG-1)
●極める・匠と至芸の世界 「剛の拵え 雅の装い」 選定保存技術保持者 刀装甲冑金具製作修理・宮島市郎
テレビ東京 27min 2003-09-29 (1988放送) Air ckeck by Sony Giga Video Recorder v4 Mono (MPEG-1)