［ 2022-01-21｜和菓子はサムライである｜中西真 ］ 詳細　　　　｜このページを閉じる｜





●NHKラジオ深夜便 【明日へのことば】
「和菓子はサムライである」　和菓子職人…水上力（みずかみ ちから）

聞き手＝要幸男（かなめ ゆきお）ディレクター

案内＝渡邊あゆみアンカー　2022-01-21　04:05〜05:00
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03:49｜番組イントロ
04:43｜和菓子の世界
08:23｜職人と材料
11:51｜顧客像
13:47｜海外との交流
15:54｜和菓子はサムライ
18:19｜生い立ち
22:20｜和菓子の道へ
27:18｜修行時代
33:54｜独立
37:51｜和菓子と現代
41:01｜和菓子とは
43:02｜後解説　43:15」

録音＝NetRadioRecorder７｜NHK東京第一　MP3 Mono


＞ 銀座 蔦屋書店インタビュー｜https://store.tsite.jp/ginza/blog/humanities/1022-1337481018.html





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