［ 2023-02-11｜カカオの魅力に導かれ｜さつたにかなこ ］ 詳細　　　　｜このページを閉じる｜





●NHKラジオ深夜便 【人ありて、街は生き】
「カカオの魅力に導かれ」　チョコレートバイヤー…さつたにかなこ

聞き手・案内＝中村宏アンカー　2023-02-11　01:05〜02:00
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04:11｜番組イントロ
05:49｜思いがけない出会い
08:45｜チョコレートの作り手の魅力
09:53｜チョコレートの作り方
10:52｜バイヤーへの道のり
12:49｜ビーントゥーバー、ダイレクトトレード
16:04｜ペルーやコロンビアの山深くへ
18:43｜インターナショナルチョコレートアワード
22:21｜現在のトレンド・分厚いカタログ
23:57｜広がる製造の裾野
26:06｜チョコレートの楽しみ方
32:37｜各国のカカオの特徴
34:49｜新しい商品開発をコーディネート
37:54｜新しい食べ方の提案
40:30｜これからの夢
41:42｜後解説　42:32」

録音＝NetRadioRecorder７｜NHK東京第一　MP3 Mono


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